Rambler's Top100



 

Логин:

Пароль:

Клеточное звероводство сегодня:

кризис в отрасли или кризис в головах?

Уже стало доброй традицией во всех бедах отечественного сельского хозяйства и, в частности, такой его отрасли, как клеточное звероводство винить Правительство России в целом и его отдельных членов в особенности. А может быть следует взглянуть более пристально и непредвзято на стоящие перед звероводами проблемы и сформулировать пути их решения.

Клеточное пушное звероводство - единственная в прошлом высокорентабельная отрасль сельского хозяйства, переживает сейчас далеко не лучшие времена. До 1991 г. ежегодно звероводческие хозяйства производили 11,5 млн. шкурок, страна ежегодно получала от отрасли 150 млн. долларов США валютной выручки. На сегодняшний день поголовье зверей в хозяйствах снизилось более чем на 70%, ухудшились и качество пушнины,, валовая выручка от экспорта составляет всего около 18-19 млн. долларов, это при том, что на мировом рынке пушнина из России вполне конкурентоспособна и пользуется спросом.

Основные причины, приведшие к такому положению в отрасли можно разделить на внешние и внутренние. К внешним причинам, устранить которые ни конкретный зверовод, ни даже сообщество звероводов не может, относятся: Снятие государством с себя ответственности за финансово-экономический результат работы отрасли. Как следствие массовая приватизация зверохозяйств и зверосовхозов, их переход в различные формы коллективной собственности (кстати, хочется напомнить, что в первые годы перестройки звероводы ждали этого, как манны небесной). В результате зверохозяйств с государственной формой собственности по всей России сейчас не наберется и двадцати.

Отсутствие контролера и менеджера в лице государства привело к разрушению отлаженного механизма производства, реализации и возврата средств для нового производственного цикла; Либерализация внешнеэкономическои деятельности, что привело к массовому самостоятельному выходу российских звероводов на мировые рынки, что резко обвалило уровень цен на сырье и полуфабрикат. А ведь существовала годами отлаженная система внешней торговли через государственного монополиста внешнеторговое объединение «Союзпушнина», что позволяло поддерживать высокий уровень цен, варьируя объемами продаж. Заметим, что ОАО «Союзпушнина» успешно работает на мировом рынке меха и сейчас, только вот специфическая логика некоторых наших зверохозяйств и заготовителей, основанная на нежелании платить комиссионное вознаграждение посреднику, ведет к еще большим убыткам из-за падения мировых цен. Однако в результате масштабного падения производства (сейчас отрасль производит около 3 млн. шкурок в год) в стране возник ежегодный неудовлетворенный внутренний спрос в объеме более 7 млн. шкурок. Судя по наполненности магазинов меховыми изделиями, примерно 5-6 млн. шкурок ввозится или в качестве мехового сырья и полуфабриката, или в виде готовых меховых изделий. То есть, получая от мехового рынка вполне определенные сигналы о необходимости нара-шивания объемов выпуска, мы собственными руками губим отечественную отрасль, отдавая прибыль и создавая рабочие места нашим ближним и дальним соседям. Подобные процессы отмечены и в других постсоветских государствах. В частности, в Украине клеточное звероводство практически погибло, ведь звери есть только в двух хозяйствах (Переяславль-Хмельницкое и зверохозяйство фирмы «МАГ» в Полтавской области). Остальные хозяйства уступили место мелким частникам, которые не могут обеспечить высокое качество сырья, да и полуфабриката, который стараются выделывать самостоятельно. Зато в Республике Беларусь выра-шиванием плотоядных пушных зверей занимаются более 60 звероводческих хозяйств Минсельхоза, около 40 малых и арендных предприятий и 7 специализированных хозяйств Белкоопсоюза. Но при этом заметим, что государство дотирует их за счет льготных тарифов, централизованных поставок кормов, льготных сезонных кредитов (которые рано или поздно приходится списывать). В конечном счете, эти скрытые убытки увеличивают и без того огромный дефицит государственного бюджета, способствуют девальвации белорусского рубля, накоплению внешнего долга перед Россией. Учитывая, что процесс интеграции России и Белоруссии набирает ход, можно предположить, что через некоторое время белорусские звероводы окажутся в ситуации, близкой к российской. Но не менее существенными яачяются и внутренние причины, приведшие к неблагополучному положению в отрасли. Это, прежде всего: недостаточно эффективный уровень менеджмента в звероводческих хозяйствах; не лучшее состояние кормовой базы; недостаточная ветеринарная защита; свертывание научно-исследовательских программ в отрасли и ухудшение качества подготовки звероводов в высших учебных заведениях; профессиональная разобщенность звероводов, отсутствие единой общественной организации, отстаивающей интересы звероводов (данный вопрос в своей статье этого номера журнала осветил Председатель правления Российского пушно-мехового союза В.Г. Чипурной).

Вопросы опенки менеджмента не входят в компетенцию ученого-зверовода., поэтому не стану останавливаться на них подробно. Однако замечу, что несколько странной выглядит ситуация, когда личное благосостояние некоторых руководителей находится в обратно пропорциональной зависимости по отношению к плачевному финансовому положению вверенных им зверохозяйетв.

Что же качается остальных упомянутых внутренних причин неблагополучия отрасли, то для их решения в этом году в НИИ пушного звероводства и кролиководства им В.А. Афанасьева была разработана «Концепция сохранения и развития клеточного пушного звероводства до 2010 года».

Основные проблемы звероводства были изложены в рамках программы «Развитие звероводства до 2010 года», представленной непосредственно президенту на традиционном совете ассоциации «Северо-Запад», и заседании созданного из ведущих специалистов отрасли межведомственного координационного совета при Минеельхозе.

Пушное звероводство - отрасль сезонная. Шкурки пользуются спросом только с сентября по январь, а самые большие расходы на корма -в летний период. Поэтому отрасль не может обойтись без льготного или сезонного кредитования, которое частично может осуществляться в единой цепи перерабатывающей отраслью (в частности можно обратиться к зарубежному опыту создания кредитных союзов). Особое беспокойство в звероводстве вызывает кормление зверей и состояние кормовой базы. Цены на корма выросли более, чем в три раза, при том, что цены на меховое сырье - на 80 - 90%, поэтому в структуре себестоимости шкурки затраты на прокорм в среднем по хозяйствам достигают 70 процентов. Кроме того, значительно ухудшилось качество кормов. Сократилось производство субпродуктов на мясокомбинатах, так как мясокомбинаты работают, в основном, на импортном сырье, а зверохозяйства собирают субпродукты «с миру по нитке». Импортные корма облагаются достаточно высокой таможенной пошлиной, да и качество их, в основной массе, оставляет желать гораздо лучшего. Поэтому, если мы хотим сохранить отечественное звероводство, нужно на принципиально новой основе формировать его кормовую базу. И в этом смысле могут оказаться полезными некоторые элементы из зарубежного опыта. В частности, в организации кормления хозяйства в первую очередь должны сделать упор на местные ресурсы и заменители традиционных кормов, при этом, отказавшись от использования в кормлении пушных зверей пищевых продуктов (мясных, рыбных, молочных) и заменить их отходами.

Такой подход значительно удешевит прокорм. Но не все отходы могут служить полноценным кормом для зверей. При таком кормлении необходим балансирующий концентрированный корм, способный выполнить двоякую функцию: обеспечить рацион недостающими питательными веществами и, одновременно., служить загустителем кор-мосмеси, обеспечивая ее технологическую консистенцию (при жидком корме возможны его большие потери - он просто вытекает сквозь сетку). Кормовой концентрат изготавливается из сухих компонентов животного и растительного происхождения по определенной рецептуре. В настоящее время под руководством специалистов НИИ пушного звероводства и кролиководства выпущена первая опытная партия такого концентрата, но серийно для нужд звероводства такой вид корма пока не производится. Справедливости ради отмечу, что в Приволжском регионе некоторые предприниматели пытаются производить небольшие партии смесей, не имея соответствующей профессиональной подготовки. Как следствие, эти кормовые смеси не отвечают требованиям отрасли по питательной ценности и качеству. Идеальным вариантом могло бы стать создание полнорационного сухого концентрата, который для готовности необходимо только разбавить водой.

В ближайшие 10 лет этот проекл вряд ли осуществим, из-за существующих стереотипов в среде звероводов и организационных препятствий. Кроме того, перевод зверей на новый рацион должен происходить постепенно из-за специфических


* Полный список предприятий находится в рубрике Жёлтые страницы Gold Fox в соответствующих разделах. Указаны адреса, телефоны, дополнительная информация.

** Список товаров предприятий находится в рубрике Торговый каталог Gold Fox .


Покупаем хвосты куницы в любом количестве тел. +7-911-252-15-72, +7-911-951-21-17