Rambler's Top100



 

Логин:

Пароль:

Клеточное звероводство не должно быть убыточным

В настоящее время благополучная в недавнем прошлом отрасль сельского хозяйства России, — клеточное пушное звероводство, — хоть и не оправилась полностью после затяжного кризиса, но некоторые обнадеживающие тенденции уже имеют место. Средняя рентабельность по отрасли составляет 7—10%, а у лучших зверохозяйств достигает 40—50%. И, тем не менее, резервы повышения рентабельности далеко не исчерпаны. Учитывая, что в себестоимости производства шкурок затраты на кормление достигают 70%, для финансового оздоровления отрасли в первую очередь необходимо искать реальные резервы удешевления прокорма зверей.

Основным принципом удешевления прокорма зверей является использование по максимуму местных кормовых ресурсов. Естественно, что фермы, расположенные при мясокомбинатах, должны отдать предпочтение мясному типу кормления. Хозяйства прибрежной зоны (Калининградская область, Дальний Восток) — рыбному типу кормления. Но на чисто рыбном типе кормления, т.е. когда весь животный протеин представлен только рыбой и рыбными отходами, успешно можно выращивать только норку. Крупный зверь, особенно лисица, не может полностью реализовать свой генетический потенциал в продуктивных показателях, т.к. в природных условиях рыба не является для лисиц основным кормом, и в процессе филогенеза у них не выработались некоторые механизмы, направленные на усвоение питательных веществ из рыбы. Норка же на чисто мясном типе кормления существует вполне благополучно. Но в любом случае смешанный тип кормления более благоприятен для всех клеточных пушных зверей.

Следует заметить, что звероводы незаслуженно пренебрегают озерной, прудовой и речной рыбой. Конечно, масштабы этой кормовой базы несравнимы с океанической, но в качественном отношении и в плане питательной ценности пресноводные рыбы не уступают океаническим. А негативные специфические факторы, которые сопутствуют пресноводным рыбам (тиаминаза, глистные инвазии) в настоящее время легко устранимы. Использование бенфотиамина вместо традиционных форм витамина В позволяет скармливать пресноводную рыбу в сыром виде, а промораживание ее в течение 7—10 дней при температуре —18°С (благо, что холодильные мощности в зверохозяйствах полностью не загружены) может быть гарантией от заражения зверей глистами.

Другим источником кормов местного значения могут служить небольшие рыбообрабатывающие комбинаты, которые появились в центральном регионе России за последние 5 лет. Отходы таких комбинатов в основном представлены головами, плавниками, хребтами. И если своевременно производить заморозку этих отходов, то они могут представлять собой качественный корм для зверей с хорошей питательной ценностью. Конечно, заготовка их гораздо более хлопотное дело, чем покупка целой мехсекции рыбы (160 тонн), но 1 кг отходов местной переработки стоит 2 — 3 руб., а 1 кг океанической рыбы с доставкой в центральный регион — 9 руб.

В каждом регионе есть работающие птицефабрики. Большой опыт скармливания в сыром виде куриных отходов из Германии и Голландии у отечественных звероводов есть. Но стоимость этих отходов с трудом укладывалась в 6—7 руб. за 1 кг из—за дальности перевозок и таможенных пошлин. Местные птицефабрики готовы продавать куриные отходы по цене 2—2,5 руб. за 1 кг, но трудности заключаются в заготовке из—за небольшого размера партий. При соответствующем подходе эти проблемы решаемы, тем более что уже стали появляться предприниматели, специализирующиеся на производстве кормов для пушных зверей из отходов пищевой промышленности (в частности, в Москве фирма «Триал»).

Если за основу рациона для пушных зверей брать не пищевые продукты (рыба, субпродукты), то это однозначно гарантирует существенное удешевление кормления. Но не следует забывать, что одни отходы не могут служить биологически полноценным кормом для высокотребовательных к питательной ценности плотоядных пушных зверей.

Таблица 1. Типовой рацион для растущего молодняка норок на 100 ккал обменной энергии

Ингредиенты Вес, г Переваримый протеин, г Псреваримый БЭВ жир, г Обменная энергия, ккал Цена за 1 кг, руб. Стоимость, руб.
Рыба (путассу) 28,5 3,7 1,0 25,9 9,0 0,26
Субпродукты мягкие 11,2 1,4 0,4 10,1 8,0 0,09
Субпродукты костные 15,9 2,2 1,4 23,1 3,0 0,05
Зерно 8,9 0,7 0,143 21,6 3,5 0,03
Жир сборной 2,2 - 2,1 19,5 8,0 0,02
ИТОГО 66.7 8,0 5,043 100,2 6.75 0,45

Таблица 2. Рацион для растущего молодняка норок на 100 ккал обменной энергии (по новой концепции кормления)

Ингредиенты Вес, г переваримый протеин, г переваримый жир, г БЭВ, г Обменная , энергия, ккал руб. Цена за 1 кг Стоимость, руб.
Рыбные отходы 27,8 3,0 1,5 - 27 2 5,0 0,14
Куриные субпродукты 31,0 2,7   22,6 3,0 0,09
Концентрат АПК 8,0 1,8 0,5 1,3 18,1 8,5 0,07
Зерно 6,2 0,5 0,1 3,0 15,1 3,5 0,02
Жир сборной 1,9 1,8 16,8 8,0 0,02
ИТОГО 74,9 8,0 5,0

4,3 99,8 4,5 0,34

Выходом из положения при такой концепции кормления может служить балансирующий концентрат, который восполнит недостающие в рационе из отходов незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, минеральные вещества, а при необходимости и витамины.

В настоящее время разработан такой концентрат «АПК», и налажено его производство в центральном регионе, имеется положительный опыт его использования в одном из крупных зверохозяйств.

Балансирующий концентрат «АПК» для пушных зверей представляет собой сухой микрогранулированный продукт. В состав концентрата «АПК» входят высококачественные компоненты животного и растительного происхождения в соотношении, обеспечивающем потребность зверей в незаменимых аминокислотах, жирных кислотах, углеводах и биологически активных веществах. Согласно результатам полного зоотехнического анализа, концентрат «АПК» имеет следующие характеристики: сухое вещество — не менее 89,0%; переваримый протеин (термин — «переваримый» является общепринятым в звероводстве, хотя в соответствии с нормами русского языка нужно употреблять слово «перевариваемый») не менее 22,0%; переваримый жир — не более 6,7%; БЭВ (безазотистые вещества — доступные для усвоения зверями углеводы) — не менее 15,7%; зола — не более 10%; клетчатка — не более 3,5%; соль — не более 0,15%; обменная энергия (в 100 граммах) — не менее 225 ккал (0,94Мдж); витамин B — 1,90 мг в 100 граммах; витамин B — 2,91мг в 100 граммах

Концентрат АПК имеет высокие показатели санитарно—химического качества: ААА (амино—аммиачный азот) — 77мг; ЛЖК (летучие жирные кислоты) — 43,2 мг NaOH/lOOr (допустимый предел: ААА — до 200мг.; ЛЖК — до 70мг NaOH/lOOr). Патогенная микрофлора отсутствует.

Благодаря сыпучей консистенции концентрат АПК может выполнять функцию загустителя кормосмеси, предупреждая технологические потери корма в процессе его раздачи.

Учитывая, что при практически одинаковой цене (8,5 руб. за 1кг) с цельной рыбой, концентрат АПК имеет более высокий уровень переваримого протеина (22,0% против 12,0%'), следовательно, Юг концентрата в рационе могут заменить 18г рыбы, обеспечивая более экономичное кормление при высокой питательной ценности рациона. Приведенные в таблицах 1 и 2 рационы могут служить иллюстрацией изложенного.

Данные из представленных таблиц показывают, что рацион по новой концепции кормления на 25% дешевле типового, при их одинаковой питательной ценности.

Витаминное питание в среднем составляет 5% от стоимости рациона. Организация витаминного питания по уточнённым нормам с учётом физиологической потребности зверей и взаимодействия витаминов в процессе метаболизма позволяет сократить затраты на витаминное питание на 70% или в пересчете на кормление в целом ещё на 3,5%. Но это самостоятельная проблема, которая будет освещена в одном из последующих номеров журнала «Меха Мира».

Таким образом, применение новых разработанных технологий кормления пушных зверей позволяет снизить стоимость рациона до 30%, сохраняя при этом сто питательную ценность. В общих затратах зверохозяйства экономия составит около 20%, что позволит резко поднять рентабельность зверохозяйств.

Аналогичным образом и в других технологических звеньях клеточного звероводства могут быть изысканы резервы. Но для решения проблемы в целом необходим комплексной технологический подход.

Доктор сельскохозяйственных наук Е.Г. Квартникова, (НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева),


* Полный список предприятий находится в рубрике Жёлтые страницы Gold Fox в соответствующих разделах. Указаны адреса, телефоны, дополнительная информация.

** Список товаров предприятий находится в рубрике Торговый каталог Gold Fox .


Покупаем хвосты куницы в любом количестве тел. +7-911-252-15-72, +7-911-951-21-17