Rambler's Top100



 

Логин:

Пароль:

Звероводство в северо-восточном Китае

Квартникова Елизавета Григорьевна (доктор сельскохозяйственных наук, профессор НИИ пушного звероводства и кролиководства) посетила две небольшие фермы по разведению норок, расположенные на севере Китайской Народной Республики в окрестностях Манчжурии.

Эти фермы существуют уже более 25 лет. Разводят на них, в основном, норку темно—коричневого окраса, на одной из ферм есть 50 самок основного стада серебристо-черных лисиц. На каждой из этих ферм содержится но 800 голов самок основного стада. По свидетельству специалистов на Восточном побережье есть еще одна норковая ферма на 18 тыс. голов основного стада, это притом, что в настоящее время КНР является одним из основных покупателей пушнины в мире.

Обе фермы входят в состав крупного государственного объединения "Озеро Хулон". Уместно заметить, что в КНР большинство крупных предприятий, банков, гостиниц и другие жизненно важные объектов находятся под юрисдикцией государства, в частных руках только мелкая торговля и некоторые услуги.

Технология разведения норок на вышеупомянутых фермах самая примитивная, можно сказать кустарная. Содержат норок в ветхих (25-летней давности) двухрядовых, двухъярусных шедах. Размеры домиков и сетчатых выгулов близки к размерам, предусмотренным типовой российской технологией, выгул самки расположен в нижнем ярусе, но не поперек, а вдоль шеда, и над каждым самочьим выгулом во втором ярусе выступают поперек шеда три молодняковых выгула. Механизация на ферме полностью отсутствует, весь труд ручной.

Особого внимания заслуживает кормление зверей. Нормирование питательных веществ и энергии в период воспроизводства близко к нормам, рекомендованным в России, но рацион состоит из 3-х компонентов: мелкая озерная рыба, кукурузная мука и морковь, измельченная на бытовой мясорубке. Рацион целиком вареный, так как о наличии тиаминазы в пресноводной рыбе китайские специалисты знают, а о бенфонтиамине нет (сырая только морковь).

Технология кормоприготовления тоже своеобразна. Холодильника в хозяйстве нет. Один раз в два дня на кухню завозят в мешках свежевыловленную, промороженную в течение 5 дней рыбу. Вся кормоприготовительная техника представлена пятью вмурованными в печку вдоль стены открытыми котлами объемом по 150 литров. В зависимости от потребности корма печку топят под нужным количеством котлов углем местной добычи. Вначале в котел наливают воду, затем загружают туда рыбу и, помешивая лопатой, доводят до кипения, кипятят в течение 5-10 минут, после чего добавляют к «ухе» нужное количество кукурузной муки, перемешивают и ковшом вручную разливают в 16-литровые цилиндрические ведра, которые затем на коромысле разносят по шедам. В шедах «уху» разливают в детские миски, которые прикреплены к полу выгула, рядом прикреплена миска для воды. Корм раздают свежеприготовленным, то есть с температурой около 900С, и норка пляшет вокруг миски до тех пор, пока корм остынет, чтобы его можно было взять. Хорошо, что этого не видят «зеленые».

Всю работу на ферме по уходу за зверями выполняют мужчины. Есть по одной женщине с сельскохозяйственным образованием, которые выполняют функции управляющего, зоотехника, врача, бригадира одновременно. Высшее образование в Китае ограничено тремя годами специализированного обучения.

Достаточно необычен подход у китайских специалистов и к витаминному питанию. Витаминные премиксы включают в рацион норок не систематически, а с различными интервалами: в период воспроизводства, как правило, 2 раза в неделю. В период выращивания ограничиваются одним разом. Витаминный состав премикса, производимого в Китае, близок к нормам Перельдика Н.Ш. Фасуют премикс в пакеты массой 1 кг, внутрь такого пакета вложен еще пакетик с минеральными веществами. Зоотехник смешивает витаминный премикс с минеральными добавками непосредственно перед раздачей зверям, чтобы избежать разрушения витаминов минеральными веществами. Это, по всей вероятности, и дает им возможность не допускать нарушения кальций-фосфорного соотношения при такой структуре рациона. Витамины и минеральные вещества не замешивают в готовый корм, а раздают каждому зверю в кормушку индивидуально. Это возможно на маленькой ферме, а как решается этот вопрос на большой ферме, к сожалению, выяснить не удалось. Хотя можно предположить, что точно также, потому что в КНР из-за наличия большого количедешевой рабочей силы не только в звероводстве, но и в других отраслях преобладает ручной труд. Например в строительстве, техника будет стоять с целью экономии горючего, а котлован под многоэтажный дом копают вручную.

В основе такой технологии кормления лежит не недостаток знаний, а стремление сделать прокорм как можно экономичнее.

Как уже было отмечено, ветеринарная служба на ферме отсутствует, управления службой в городе тоже нет. Молодняк норок вакцинируют ассоциированной импортной вакциной против чумы, ботулизма, вирусного энтерита и псевдомоноза. Судя по описанию картины анатомического вскрытия, встречаются звери, больные плазмо-цитозом, но никакая целенаправленная работа в борьбе с этим не проводится. Существование таких тестов для выбраковки как йодная проба, а тем более РИЭОФ, специалистам не известно. Формирование племенного стада проводят по визуальным показателям.

Приведенная выше система кормления, безусловно, сказывается на состоянии стада. Звери в основном мелкие, особо крупных шкурок среди самцов практически нет. Но особое беспокойство вызывает нарушение обмена веществ: основная масса, как самцов, так и самок перед щенением сидит с изгрызенными хвостами и лапами. По свидетельству специалистов много щенков самки съедают, что вполне объясняется отсутствием ассортимента кормовых компонентов. Самки, съевшие щенков, подлежат выбраковке. И при всем этом на ферме получают выход около 4-х щенков на основную самку.

Производственный цикл на ферме заканчивается первичной обработкой шкурок, т.е. доведением их до пресно-сухого состояния, сушат шкурки волосом внутрь, реализуют их на внутреннем рынке. Тушки зверей после убоя пересыпают опилками и бросают возле убойного пункта для естественного гниения, даже не закапывая.

К сожалению, с новыми достижениями мировой науки и практики китайские специалисты не знакомы, в своей работе они пользуются двумя-тремя изданиями шестидесятых годов. Собственная прикладная наука в этом направлении отсутствует, а переводных изданий нет, хотя многие классические произведения русской литературы переведены на китайский язык ("Анна Каренина" Л.Н. Толстого, "Мать" A.M. Горького и др.).

Но вместе с тем, есть уверенность, что в ближайшее время это отставание в звероводстве КНР будет устранено: очень велико желание и стремление специалистов выйти на мировой технологический уровень, а по упорству и трудолюбию эта нация может претендовать на одно из первых мест в мире

Квартникова Е.Г., доктор сельскохозяйственных наук


* Полный список предприятий находится в рубрике Жёлтые страницы Gold Fox в соответствующих разделах. Указаны адреса, телефоны, дополнительная информация.

** Список товаров предприятий находится в рубрике Торговый каталог Gold Fox .


Покупаем хвосты куницы в любом количестве тел. +7-911-252-15-72, +7-911-951-21-17