Rambler's Top100



 

Логин:

Пароль:

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЗАМШИ ПО СТАРИННЫМ РЕЦЕПТАМ

Замша в основном приготовляется из шкур ланей, оленей и лосей (эта замша считается наилучшей), а затем из шкур овец, коз и даже небольших телят.

Сухие шкуры, предназначенные в обработку на замшу, прежде всего, вымачивают в течение 1,5—3 суток в чанах с холодной водой, затем их обрабатывают на колодах при помощи круглого ножа и снова мочат в воде суток двое.
После такой обработки, шкуры приобретают свойства шкур свежих, только что снятых.
Если в дело пускаются действительные свежие шкуры, то предварительной обработки и замачивания не производят.

Далее шкуры погружаются летом на неделю, а зимой иногда и на две в мертвый зольник.
При этом летом шкуры ежедневно, а в особенно жаркие дни дважды в день из вынимают зольника на лабаз (доски) и держат здесь некоторое время.
Зимой выкладывание шкур на лабаз можно делать раз в два и даже три дня.

По истечении срока лежки шкур в зольнике, с них на колоде сбивают шерсть и затем отмывают. Рабочий, в зависимости от своей опытности и величины шкур, отделывает таким образом день от 150 до 220 шкур.

После первой обработки в мертвом зольнике шкуры поступают в зольник живой, приготовленный из негашеной извести.
На 100 шкур при этом берется от 20 до 30 фунтов извести.
Зольники устраиваются на 1000 или 500 шкур, но загружается в них сразу только половинное количество: другая половина всегда лежит на лабазе.

Шкуры в живом зольнике обрабатываются около месяца, летом несколько меньше, а зимой больше. Летом шкуры один день лежат в зольнике, а один день на лабазе, зимой этот срок удлиняется до двух дней, и только раз в два дня те шкуры, что лежали на лабазе, перекладывают в зольник, а те, что были в зольнике, кладут на лабаз.

Указанные сроки относятся исключительно к шкурам свежим или хорошо размоченным.
Шкуры сухие, если их предварительно не размачивают, остаются в живом зольнике по крайней мере полтора месяца.

Живой зольник, после того, как в нем будет обработана одна партия шкур, считается уже мертвым и служит для выше упоминавшейся предварительной обработки.

Следующей операцией является утончение шкур с мясной стороны.
Ранее шкуры в чану с водой мяли и топтали тяжелыми пестами, но теперь этот способ устарел. Утоптывание шкур, перерабатываемых на замшу производят не всегда.
Шкуры не утонченные требуют значительно менее тщательной обработки, но никогда не бывают так гибки и мягки, как шкуры утонченные.
Ошибочно также думать, что не утонченная или как ее называют, шерстяная замша прочнее.

Замшу утонченную готовят из шкур козлиных, серновых, лосевых, оленьих и тому подобных, а замшу второго рода из шкур овечьих и телячьих, как имеющих мясную сторону шкуры значительно более мягкой.

Вещи из замши первого рода должны иметь лицевую сторону наверху, а вещи из замши второго рода всегда делаются так, чтобы наверх приходилась мясная сторона.
Утончение шкур производится срезанием мясной стороны при помощи круглого ножа, середина которого тупа, а края остры. Работа должна вестись медленно и требует навыка и большого внимания.
Утонченные или, если эта операция не производится, то и не утонченные шкуры до следующей операции сохраняются в известковой воде.

Перед тем, как приступить к квашению, шкуры вынимаются из известковой воды и кладутся в реку или вообще в проточную воду на одну ночь, если вода в реке мягкая, кладутся на двое суток, и на трое, если вода жесткая.
За неимением проточной воды можно применять тщательное прополаскивание с переминанием руками в чанах. Воду при этом два раза меняют.
В первый чан можно прибавить около 1/2% соляной кислоты, что ускорит вымывание извести, в чем и заключается главная цель операции.

Квашение производится в любой, подходящей для дубления квасильной жидкости.
Кожи летом оставляют в них на одни-двое суток, а зимой от пяти до семи дней.
Можно шкуры, предназначенные на выделку замши, не квасить, но квашение в значительной мере ускоряет пропитывание жиром, и в целом замша получается более высокого сорта.

Производилось или не производилось квашение, но перед тем как приступить к пропитыванию кож жиром, их необходимо старательно отжать. Отжимание производится следующим образом: в мастерской в полу имеются вертикально, одна с другой рядом укрепленные, две стойки, на высоте 35 см, и 120 см, скрепленные между собой горизонтальными поперечинами так, что эти четыре бруска составляют раму.
Рабочий берет от 3 до 5, смотря по величине шкур, кож, захлестывает их за рамку в той части, где вертикальная стойка пересекается нижним горизонтальным брусом, и начинает выжимать кожи гнетом, инструментом, имеющим вид наугольника с разведенной в дугу вершиной. Рабочий держит кожи левой рукой, а гнет правой и придает гнету такое положение, чтобы один бок его был в отвесном положении, а полукружие обнимало кожи.
Затем он вертит гнет около кож и при этом передвигает его несколько книзу.

Отжатые кожи проветриваются в сушиле. При хорошем сквозном ветре и жаркой погоде, это проветривание продолжается часа два. Затем приступают к пропитыванию кож жиром.

Для этого кожу расстилают на столе по очереди и каждую с лицевой стороны спрыскивают жиром и равномерно растирают его ладонью по всей поверхности.

Теперь настает очередь самой важной в производстве замши операции – валяния, которое производится на сукноваляльных машинах.
Во время валяния замша получает свойственную ей гибкость и мягкость.
Валяние продолжается от одного до трех, а иногда и пяти часов, и его продолжительность зависит от свойств кожи.
Некоторые кожи очень быстро напитываются жиром, и их приходится валять весьма долго.

По окончании первого валяния кожи развешивают на открытом воздухе и оставляют в таком положении на 1/4-1/2 часов. Под действием кислорода происходит окисление впитавшегося в кожу жира, он переходит в густое смолообразное состояние, закупоривает поры кожи и, препятствуя проникновению в них сырости, предохраняет кожу от гниения.
С другой стороны, подобное окисление жировых веществ в дерме кожи делает ее менее гибкой и мягкой, и потому проветриванием не следует злоупотреблять.

После проветривания кожи еще раз маслят и опять подвергают валянию.
Если же кожи очень легко впитывают в себя жир и во время первого напитывания пропитались им очень сильно, то второе валяние производится без предварительного прожирования.

Кожи, жирные от природы или очень легко впитывающие жир, проветриваются три раза после одного напитывания, а кожи, сухие или трудно воспринимающие жир, напитываются два раза и только один раз проветриваются, то есть, напитав кожи жиром и проветрив, их напитывают еще раз и в дальнейшем уже не проветривают.
100 овечьих кож средней величины, требуют для окончательной пропитки от 32—48 кг жиру,
100 кож козлиных прожириваются 50—64 кг,
на 100 кож телячьих идет жиру до 100—115 кг.

Изменение жира в порах кожи происходит постепенно, поэтому их нельзя складывать в стопы сразу после валяния и проветривания. Если это сделать, то имеется риск, что кожи настолько сильно разогреются, что находящиеся в середине стопы, к которым свежий воздух не проникает, могут испортиться.
Поэтому после валяния и проветривания на открытом воздухе, кожи развешивают в сарае, с достаточным доступом и тягой воздуха. В сушильню кожи вносят только тогда, когда они полностью потеряют влажность и вполне напитаются жиром.

Недостаточно равномерно пропитать кожу жиром, надо связать его с волокнами кожи, укрепить его в дерме так, чтобы его не могли омылить и извлечь даже щелочи.
Только что отвалянные и проветренные кожи от жира могут быть полностью отмыты сравнительно слабыми растворами щелочей.

Укрепление жира в коже производится при помощи особого процесса, совершающегося при нагревании таких кож.
Кожи нагревают, складывая их в стопу в небольшой комнате. Подобную стопу засыпают сверху сбитой с этих же кож шерстью и оставляют в таком положении, пока не закончится нужный процесс.
Во время нагревания часть жира тесно соединяется с веществом кожи, что в последствии не вымывается из него даже щелочами.
В такое соединение вступает сравнительно незначительная часть жира, которым пропитана кожа, а остальной жир становится лишним и из пор кожи должен быть удален, иначе кожа в итоге будет не пригодной.

Удаляют лишний жир при помощи обработки кож щелочами.
Щелочь разлагает жир, образуя соли стеариновой, пальметиновой или олеиновой кислоты или так называемые мыла с одной стороны и глицерин с другой.
И глицерин, и мыло в воде растворимы и поэтому из кожи легко вымываются.
Для омыления излишнего жира на заводах в большинстве случаев применяют щелок, приготовляемый из золы, но это всегда сопряжено с риском получить неудовлетворительные резуль­таты. Зола сильно различается по составу, в зависимости от того, какого она происхождения, и никогда нельзя быть уверенным, что ее не взяли слишком много, или наоборот, во взятом количестве не содержится слишком мало действующей щелочи.

Поэтому лучше для выделки дорогого товара – замши, применять щелок не из золы, а из более или менее чистого поташа.
Расход поташа невелик.
На 1000 кож средней величины его идет, смотря по чистоте и сухости, от двух до двух с половиной пудов.
Раствор поташа берется средний, около полуфунта на ведро воды.
Щелочную жидкость, неважно, приготовлена она из золы или из поташа, нагревают до тех пор, чтобы в ней еле-еле можно было держать руку и затем в горячий щелок погружают кожи минут на 15—25.
Не следует сразу погружать в щелочную ванну больше ста кож.
Вынув первую партию, щелок снова подогревают, погружают в него вторую партию, опять подогревают и действуют так, пока не будет обработано все то количество замши, на которое был рассчитан щелочной раствор.

Щелочь после обработки каждой партии кож становится все более слабым и поэтому кожи приходится в нем держать более долгое время.
Лучше поступать так: готовят указанной крепости щелок всего на сто кож, а затем в отдельных шайках имеют насыщенный раствор поташа в том количестве, в каком его взято на первую ванну, т.е. в количестве, достаточном для обработки 100 кож. БикЮКогда первая партия замши будет вынута из щелка, в него подливают одну шайку поташного раствора, нагретого градусов до 60° по Ц, и погружают вторую партию.
Для обработки третьей партии прибавляется вторая шайка поташа и т.д.

Для козловых шкур щелок следует делать несколько слабый, чем для шкур овечьих и телячьих. Оставляя то же количество поташа, идущее на 1000 шкур, его разводят большим количеством воды, приблизительно так, чтобы пришлось около трех четвертей фунта соли на ведро воды.

Некоторые мастера оставляют кожи в щелоке в покое, а некоторые переминают их либо руками, либо особенными шестами.
Переминание значительно ускоряет и облегчает омыливание излишнего жира.
Выделяющаяся при этом смесь необмыленного жира и мыла носит название дегра.

Выщелоченные кожи прополаскивают в воде и затем развешивают в сушильне, где они остаются летом на сутки, а зимой значительно дольше.

 


* Полный список предприятий находится в рубрике Жёлтые страницы Gold Fox в соответствующих разделах. Указаны адреса, телефоны, дополнительная информация.

** Список товаров предприятий находится в рубрике Торговый каталог Gold Fox .


Покупаем хвосты куницы в любом количестве тел. +7-911-252-15-72, +7-911-951-21-17